Economia circolare

L’idea di progetto è una combinazione di imballaggi riutilizzabili dotati di tag in radiofrequenza, servizi di lavaggio industriale, servizi logistici nel settore della GDO, destinati alla vendita di prodotti freschi e freschissimi. Si caratterizza per

• Un'innovazione di processo: PAPWA srls fornisce un servizio di lavaggio per imballaggi riutilizzabili per alimenti freschi e ne garantisce la sanificazione per conto del rivenditore
• Un'invenzione di prodotto: PAPWA abbina una serie di imballaggi adattabili a tutti i tipi di alimenti freschi con un dispositivo di monitoraggio in radiofrequenza che consente servizi nuovi e innovativi PAPWA è un pacchetto di servizi (vendita di contenitori, sostituzione di quelli rotti, raccolta, lavaggio dei contenitori, ridistribuzione e logistica) per i rivenditori che promuovono l'uso di contenitori non usa e getta per alimenti freschi Il dispositivo di monitoraggio (basato sulla tecnologia Rfid) è integrato in ciascuna confezione(domanda di brevetto depositata)e consentirà l'implementazione di nuovi servizi (fatturazione rapida, riduzione dello spreco alimentare e IOT) grazie alla comunicazione in radiofrequenza con bilance e casse del negozio.

I tag RFid possono essere letti dai device del cliente (smartphone, frigoriferi IOT...) al fine di aiutare il consumo dei beni deperibili e ridurre lo spreco di cibo, evitando anche l’utilizzo di etichette adesive PAPWA si basa sull’uso, da parte dei clienti finali (end user), di imballaggi riutilizzabili in sostituzione di quelli monouso (sacchetti biodegradabili o le confezioni ortofrutta preconfezionata). Inoltre centralizza la sanificazione degli imballaggi eliminando il problema dell’allocazione di responsabilità per il riuso degli imballaggi (per legge in capo al rivenditore) Una volta consumato il prodotto da parte dei clienti, gli imballaggi vengono restituiti dai clienti al supermercato che ne metterà a disposizione altri lavati per il successivo acquisto. L’imballaggio PAPWA può essere impiegato anche nel ciclo dei prodotti preconfezionati, il singolo produttore può utilizzare gli imballaggi PAPWA in sostituzione di quelli monouso attualmente impiegati PAPWA fornisce gli imballaggi riutilizzabili alla GDO (economic buyer) ed eroga il servizio di sanificazione degli imballaggi restituiti dopo l’uso da parte del cliente finale PAPWA contribuisce fortemente alla strategia UE di riduzione dei rifiuti di plastica ed è conforme al quadro dell'UE sulla salute attuando un nuovo modello di "sistema di recupero". La continua ricerca di alternative e materiali sostenibili (anziché plastica) basati sull’LCA dei prodotti, sono l'obiettivo principale di PAPWA srls e uno dei fattori di successo del progetto.

L'innovazione avrà successo perché:

1. PAPWA consentirà ai grandi e piccoli rivenditori di offrire imballaggi sostenibili ai propri clienti, garantire il risanamento della confezione. La soluzione PAPWA consentirà ai rivenditori di ridurre i costi di approvvigionamento degli imballaggi
2. La soluzione PAPWA consentirà ai rivenditori di avere un nuovo sistema di fidelizzazione dei clienti e un monitoraggio delle vendite sistema grazie al RFid incorporato nella confezione
3. Consentirà l'evoluzione della "customer journey" dei cibi freschi sfruttando l’impatto positivo di un sistema di vuoto a rendere dell'imballaggio. Riutilizzare la confezione comporta un valore maggiore di prodotto contenuto: gli utenti avranno la percezione di aver acquistato solo il contenuto e non il packaging
4. PAPWA sarà sinonimo di sostenibilità e un marchio garanzia. L'uso degli imballaggi PAPWA creerà valore a più livelli (per es. quello ambientale e quello di qualità del prodotto): non solo si riduce la quantità di rifiuti di plastica ma anche la conservazione del cibo fresco è aumentata e lasua qualità è migliorata grazie alla tecnologia RFID integrata che consente la comunicazione dei dati con frigoriferi intelligenti che ne segnaleranno data di acquisto e scadenza

La nostra innovazione è la reintroduzione del sistema del vuoto a rendere nel processo di acquisto del cibo fresco e freschissimo attraverso l’uso di imballaggi lavabili e riutilizzabili che comunicano con gli apparecchi per la pesatura (bilance) o quelli per il pagamento della merce (casse automatiche e non, smartphone). Il core business dell’azienda è la fornitura degli imballaggi ai clienti professionali (GDO, Produttori di prodotti preconfezionati, Take-Away, Campeggi) e l’erogazione del servizio di lavaggio e riconsegna degli imballaggi sanificati per l’utilizzo successivo. Abbiamo stimato che con l’introduzione del prodotto PAPWA NEST verranno sostituiti minimo 60 sacchetti bio con un risparmio tra 1,6 kg e 2,5 kg di bioplastica pro famiglia all’anno. La creazione di valore dell’innovazione realizzata da PAPWA si concretizza a vari livelli:

1. nella riduzione dei costi ambientali per la collettività derivante dal reimpiego di imballaggi riutilizzabili ovvero in una riduzione sostanziale nella produzione di rifiuti da imballaggi monouso non correttamente differenziati e smaltiti (la separazione di sacchetto compostabile dall’etichetta adesiva: umido vs indifferenziato)
2. nella riduzione delle emissioni di CO2 derivante dalla produzione di imballaggi monouso, per effetto di una riduzione dei consumi energetici necessari nella produzione
3. nella riduzione delle materie prime utilizzate per la produzione degli imballaggi monouso tra cui l’acqua e materie prime vegetali
4. l’utilizzo della reverse logistic, cioè il reimpiego gli stessi trasporti che oggi vengono usati per trasferire la merce dalle piattaforme logistiche ai negozi e ritorno produrranno una sostanziale riduzione dei trasporti nella supply chain in particolare verranno eliminati i trasporti: a. tra produttore degli imballaggi e la piattaforma logistica delle catene della GDO (per la consegna degli imballaggi monouso), b. tra produttore imballaggi e l’azienda agricola (per la consegna degli imballaggi utilizzati dai produttori per preconfezionare i prodotti)
5. da una riduzione degli sprechi alimentari per effetto di una migliore gestione dei dati sulla conservazione del prodotto grazie alla comunicazione del tag Refid con il frigorifero sulla scadenza dei prodotti (brevetto PAPWA) PAPWA coinvolge player di diverso tipo quali aziende di trasporto, produttori sistemi di lavaggio industriale, player della grande distribuzione, produttori di apparecchi per la pesatura dei prodotti, produttori di casse per il pagamento, produttori di tag in radiofrequenza e sistemisti, analisti di dati, tecnici esperti di materiali e clienti finali dei reparti freschi. Il successo dell’iniziativa prevede innanzitutto un grande sforzo per il coinvolgimento dei clienti finali perché cambino la propria custormer journey a favore di un processo che li vede protagonisti della lotta ai cambiamenti climatici e all’inquinamento da rifiuti plastici. Lo stesso coinvolgimento verrà realizzato nei confronti della GDO e dei propri fornitori perché ne comprendano il valore intrinseco ambientale ed economico. PAPWA contribuisce alla strategia dell'UE sulla riduzione dei rifiuti plastica ed è conforme al quadro dell'UE in materia di salute attraverso la rivisitazione del modello di "vuoto a rendere". La continua ricerca di materiali alternativi e sostenibili (in sostituzione della plastica di cui sono peraltro realizzate tutti i sacchetti a rete oggi venduti da alcuni player della GDO) si basa sull’analisi LCA, processo di miglioramento continuo di PAPWA srls e uno dei fattori di successo del progetto

PAPWA srls ha avviato uno studio di compatibilità con la legislazione dei Paesi UE. Un primo risultato è stato la conformità (verificata da uno studio legale) rispetto alla legislazione italiana, tale interpretaiozne della norma verrà ulteriormente approfondita con la segreteria tecnica del Ministero della Salute. Attualmente PAPWA srls ha creato un prototipo che sta testando in uno store a Pordenone (“Orto in Città”) per verificare l'accettabilità del „riuso“ da parte dei clienti (TRL 6). Inoltre, sta pianificando insieme a un gruppo della GDO un test più ampio per verificare la nuova customer journey. La tecnologia del processo di sanificazione è stata ipotizzata nel primo planning del business con il gruppo Electrolux e ora è in corso un dialogo con lo stesso gruppo per approfondire il sistema di lavaggio sui temi della riduzione del consumo idrico ed energetico (riuso acqua) La tecnologia a base del collegamento in radiofrequenza è oggetto di una collaborazione con l’Università di Udine (Facoltà di Informatica). Corso IOT. PAPWA srls è la startup fondata da Alessandro Vezzil, Monica Andreazzo e Matteo Codognotto. Alessandro Vezzil esperto di sostenibilità del business, è consulente per gruppi industriali e del commercio sui temi ESG, investimenti SRI e risk management. Laureato in Economia, ha un Master di II° livello in Efficienza Energetica al Politecnico di Milano ed un Executive MBA al MIB di Trieste. Monica Andreazzo ha esperienza nel Marketing e Vendite in ambito medical device è referente tecnico per lo sviluppo di prodotti in Italia, laureata in Informatore Scientifico sul Farmaco, Master in management e marketing farmaceutico, Executive MBA Matteo Codognotto Central Europe Group Director per Codognotto Group. E’ coinvolto in progetti di riduzione della CO2 nel settore trasporti su strada tra cui il passaggio da trasporto su strada a trasporto su ferrovia per il corridoio Italia-Polonia, e lo switch delle spedizioni Italia-UK di Elettrolux da solo strada a solo rotaia ed infine il passaggio dal diesel al LNG ( e BIO LNG). Laureato in Economia Territoriale a Padova ha conseguito un MSC in International Logistics presso la Plymouth University. Executive MBA Le competenze che il team è riuscito a mettere a disposizione del progetto possono esser così riepilogate:

• una specifica conoscenza dei processi logistici e della programmazione delle soluzioni più adatte alle diverse esigenze delle aziende clienti
• un’approfondita conoscenza delle dinamiche ambientali e delle strategie per contrastare i cambiamenti climatici
• una predisposizione alla vendita di prodotti e soluzioni innovative e al lavoro sulla piattaforma brand-prodotto • un’alta capacità di analisi finanziaria e di gestione delle risorse per progetti complessi
• una conoscenza del settore della distribuzione moderna, della customer journey nei reparti food e delle principali strategie di merchandising
• una conoscenza sui processi di lavaggio industriale e dei soggetti che già oggi operano nel mercato del lavaggio e ridistribuzione di grandi casse di ortofrutta

Le attività saranno suddivise come segue: Alessandro Vezzil sta elaborando il piano economico-finanziario e coordinando la partecipazione a bandi nazionali e internazionali. Nella fase operativa sarà CEO con responsabilità di pianificazione finanziaria e relazioni istituzionali con i partner Monica Andreazzo sta effettuando l'analisi dei prodotti, il piano di comunicazione e l'analisi dei concorrenti. Sarà direttore di Mktg e comunicazione e responsabile delle risorse umane Matteo Codognotto sta analizzando il mercato della GDO europea. Nella fase operativa sarà direttore commerciale e responsabile della consulenza logistica Durante la fase operativa, verrà nominato un Responsabile della ricerca e dello sviluppo per riferire direttamente al CEO

Il sistema PAPWA coinvolge diversi tipi di stakeholder: innanzitutto gli enti finali e acquirenti economici (GDO) con due dei quali è già stata aperta una discussione avanzata

1. L’utilizzatore finale sarà coinvolto in un nuovo processo di acquisto a valere sui temi del riutilizzo e della sostenibilità ambientale, attraverso:

a) l’eliminazione della guilty-free purchase e guilty-free consumption (self, social, envi, identity)

b) la creazione diretta di nuovo valore, perché potrà scegliere la soluzione eco-sostenibile La nuova customer journey influenzerà non solo il processo di acquisto della merce, ma anche il valore che verrà dato al packaging, che non sarà più visto come un semplice rifiuto ma l’utilizzatore avrà la percezione di acquistare realmente solo il contenuto e di valorizzare il contenitore per i benefici che ne derivano: protezione della merce, ordine per il posizionamento in frigo, maggiore conservazione e soprattutto minor gestione dei rifiuti domestici

2. Buyer GDO che potrà

a) differenziarsi dalla concorrenza che ad oggi opta per soluzioni usa e getta in materiale riciclabile

b) migliorare la propria brand positioning come marchio attento all’ambiente che offre al consumatore soluzioni nuove, made in italy ed ecosostenibili

c) fidelizzare il cliente sensibile al tema eco sostenibilità

Altri stakeholder sono i fornitori, partner tecnologici:

3. I fornitori sono: aziende di trasporto (la discussione è iniziata con il Gruppo Codognotto, che è già partner vedi lettera di interesse), produttori di imballaggi

4. I partner identificati sono:

produttori di sistemi di lavaggio industriale (iniziato il contatto con Electrolux Professional),

produttori di apparecchiature per la pesatura di prodotti e produttori di scatole di pagamento,

produttori di etichette e ingegneri di sistemi a radiofrequenza (discussione con l'Università di Udine),

analisti di dati,

esperti di materiali (pre-accordo commerciale con Istituto Galileo Padova),

associazioni ambientaliste (Legambiente)

3- Legambiente coinvolta nella comunicazione dell’iniziativa e nella trattativa con il Ministero Italiano della Sanità per rivedere e chiarire il gap normativo attuale creato dall’interpretazione della direttiva comunitaria EU 720/2015 per cui appare possibile unicamente il consumo di sacchettimonouso biodegradabili al primo utilizzo per il confezionamento dei prodotti freschi per il packaging del reparto ortofrutta

4-Aziende che condividono gli stessi principi e valori e saranno parte attiva nelle attività di R&S di nuovi materiali e servizi.