Suolo, agricoltura e sistemi alimentari
 | Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto IPCB |
| Vernici a base acquosa biodegradabili da scarti vegetali per la pacciamatura dei suoli agricoli, il controllo delle erbe spontanee e la riduzione degli apporti chimici, secondo i principi dell'economia circolare (BIOCOAGRI) | |
| L’uso delle plastiche pacciamanti consente una precocità del raccolto, l’incremento della qualità del prodotto, la riduzione dei consumi idrici e dei fitofarmaci. La non riciclabilità delle plastiche pacciamanti ha portato ad un notevole inquinamento ambientale. L'innovazione prevede l' uso di biomasse residuali agricole e marine per l'estrazione di resine biodegradabili che, combinate con i componenti cellulosici, produce delle vernici pacciamanti a base acquosa biodegradabili, di durata variabile da poche settimane a mesi. Il prodotto viene compostato nel terreno agricolo. | |
 | DIP.FISICA "ETTORE PANCINI" - FEDERICO II |
| Biosensori piezoelettrici a risposta in tempo reale per applicazioni ambientali e agro-alimentari | |
| L'obiettivo della proposta è la messa a punto e la realizzazione di biosensori destinati alla rivelazione di sostanze di interesse per il controllo ambientale e della sicurezza agro-alimentare. Gli istituti e le aziende coinvolte sono fortemente interessati ai risultati della ricerca applicata allo scopo di utilizzare i sistemi messi a punto per migliorare la qualità e la sicurezza del cittadino e ridurre i rischi ambientali ed agro-alimentari in Italia, in Europa e nei paesi di recente sviluppo. | |
 | Ecomate |
| ONLINE PITCH e video 1° classificato in Italia come idea di business su clima e ambiente | |
| GALVANOPLASTICA SRL |
| MODIFICA SOSTANZIALE DELL’ATTIVITA’ GALVANICA A SEGUITO DI INNOVAZIONE TECNOLOGICA (eliminazione del Cromo esavalente) | |
| Trattasi di un progetto pilota che consiste nell'eliminazione dal ciclo produttivo del Cromo esavalente (sostanza classificata cancerogena di classe 1B - può provocare il cancro se inalata - ai sensi del Reg. CLP 1272/2008). | |
| Gruppo Informale |
| Siepi Informali Polispecifiche (SIP): lo strumento essenziale per l’agricoltura multifunzionale | |
| L’idea innovativa ha lo scopo di incrementare e diffondere la cultura di un’agricoltura più sostenibile e che meglio si adatti al contesto in cui si inserisce. Questo può avvenire se si considerano tutti gli aspetti che identificano un territorio: aspetti floristici, faunistici, sociali ed economici. Le Siepi Informali Polispecifiche permettono la coesistenza proficua tra aree naturali ed aree agricole, potenziando a 360 gradi le capacità del territorio. L’innovazione consiste nella progettazione e quindi nella diffusione delle cosiddette “siepi informali polispecifiche” (SIP) lungo i bordi dei campi coltivati, lungo fossi e argini, in aree degradate e in aziende agricole e agrituristiche e con i seguenti scopi: 1. rafforzare le reti ecologiche, scarse in molte aree del territorio italiano, offrendo rifugio alla fauna selvatica ed a specie vegetali autoctone e da preservare; 2. migliorare la produttivitá delle colture agrarie, tramite l'azione che le SIP svolgono sui campi coltivati; 3. diversificare la produzione delle aziende locali, tramite SIP in cui siano presenti varietà di frutti antichi e semiselvatici; 4 mitigare gli effetti del cambiamento climatico sul territorio, esposto a processi di desertificazione e dissesto idrogeologico. Questa modalità di organizzazione vegetazionale è molto diffusa in Gran Bretagna, principalmente per ragioni storiche, e ha raggiunto negli ultimi decenni un elevato grado di popolarità e di espansione. Il motivo è da attribuire al lavoro svolto dalle agenzie ambientali britanniche che hanno saputo cogliere le grandissime potenzialità delle SIP per lo sviluppo del territorio, portando il Paese ad una distribuzione che si estende per centinaia di migliaia di chilometri lineari. | |
 | JUTATEX S.r.l. Società Unipersonale |
| BIO SHELT | |
| SHELTER PROTEZIONE PIANTE ECOLOGICO E BIODEGRADABILE | |
 | La Sapienza / ENEA / AMP "Isole Egadi" |
| “Medonia. Il design per la salvaguardia della Posidonia oceanica nelle spiagge del Mediterraneo” | |
| “Medonia” è una ricerca applicata che coniuga la salvaguardia di biomasse vegetali di origine marina con l’uso di prodotti di arredo al servizio della spiaggia (product e service design) in grado di incentivare pratiche di balneazione responsabile nel rispetto degli habitat naturali. La ricerca si fonda su principi di “recupero attivo” per generare la realizzazione di sacche (stuoie da spiaggia e sedute) per il contenimento della biomassa che, abbinate all’ installazione di telai balneari, aumentano la capacità di carico degli arenili , rendendo fruibili anche superfici rocciose . | |
 | SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA AGRICOOPECETTO |
| AGRICOLTURA SOCIALE e CIBO CIVILE "La passata etica" | |
| Nell'ambito di un più ampio percorso di agricoltura sociale su cui lavoriamo dal 2010, abbiamo sviluppato un progetto specifico legato alla produzione di una passata di pomodoro biologica di alta qualità 100% da agricoltura sociale che, dal vivaio biologico al vasetto finito, vede al lavoro persone svantaggiate e mette in rete soggetti diversi accomunati dalla capacità di fare impresa per produrre insieme valore economico ma anche valore sociale | |
 | Università degli Studi di Scienze Gastronomiche |
| Systemic Food Design LAB - Laboratorio di analisi e progettazione sistemica Progetti: Systemicfooddesign.it, ricerca applicata sulla filiera agroalimentare e Systemic Event Design(S.Ee.D.), ricerca applicata per valorizzare i grandi eventi. | |
| All'interno di UNISG nasce nel 2016 il Systemic Food Design LAB – Laboratorio di analisi e progettazione sistemica, con l'obiettivo di sviluppare a livello teorico ed applicato, un approccio di sistema, basato sulla costruzione di relazioni collaborative, di valore e sostenibili, applicato al cibo nelle molteplici accezioni. Gli ambiti di ricerca sono legati ai diversi elementi del sistema cibo: i prodotti e i servizi, il food packaging, i luoghi del cibo, gli eventi culturali, potenzialità del territorio e l'economia circolare. http://www.unisg.it/ricerca-unisg/systemic-food-design-lab/ | |
| VipOrto s.r.l.s. |
| VipOrto - Il nuovo Social Network che mette in contatto diretto i piccoli e medi produttori agricoli con i consumatori finali, sensibili agli indici di Qualità, Genuinità e Sicurezza dei prodotti alimentari. | |
| Viporto vuole consentire ai piccoli produttori che utilizzano tecniche di coltivazione biologiche e nel rispetto della natura di promuovere e valorizzare i produttori locali avendo la possibilità di vendita direttamente al consumatore finale con un ritorno economico maggiore assistendo nella fase di promozione, commercializzazione e distribuzione del prodotto. | |
